Carl Lewis
(titulaire de neuf médailles olympiques d’or en sprint et saut en longueur)
la meilleure année de ma carrière de compétiteur s’est avérée être la première année où je suis devenu végétalien. De plus, grâce à mon alimentation végétalienne, je contrôle mon poids, j’aime mon apparence physique.
Georges Laraque
(joueur de hockey professionnel, ex-joueur du Canadien)
J’ai plus d’énergie qu’avant. Pas question pour moi maintenant de changer d’idée et de revenir en arrière. Je me donne dorénavant pour mission de faire valoir le droit des animaux.
Martina Navratilova
(la plus grande championne de l’histoire du tennis)
Je pense que la raison principale qui m’a permise de continuer à jouer du tennis dans ma quarantaine était l’adoption d’une alimentation végétarienne . Cette diète me procura un esprit plus vif et me donna l’endurance physique requise pour être en compétition et participer à ce niveau-là.
Paul McCartney
(auteur-compositeur et chanteur britannique & ex-co-leader des Beatles)
Je n’aime pas l’idée qu’on doive égorger et écorcher une créature vivante pour que je puisse avoir un steak ou une côtelette sur ma table. Si les murs des abattoirs étaient en verre, tout le monde serait végétarien.
Shania Twain
(chanteuse canadienne de musique country)
Je ne mange ni viande, ni poisson, ni œufs. Je n’ai jamais été une grande mangeuse de viande et j’ai plus d’énergie maintenant. Je pense que c’est bizarre de manger un autre être vivant.
Brigitte Bardot
(ex-actrice, défenseuse de la cause animale)
Le végétarisme est une démarche citoyenne et responsable; refuser la consommation de viande est aussi le meilleur moyen de protester contre l’inhumanité et la barbarie partout présentes dans les élevages, durant les transports ou lors de l’abattage des milliards d’animaux sacrifiés et consommés chaque année.
Jacques Languirand
(animateur de radio, dramaturge et écrivain québécois)
J’étais un gros mangeur de viande. J’ai décidé de manger de manière plus saine, plus légère. J’ai aussi pensé aux animaux. Déjà, à l’époque, on savait plusieurs des choses qui sont dites aujourd’hui au sujet des fermes industrielles. En 2010, les gens ont en plus toutes les raisons écologiques pour les convaincre de réduire leur consommation de viande. Je suis content de voir arriver ça.
Chelsea Clinton
(fille du président Bill Clinton et de Hillary Clinton)
Je suis une mordue d’aliments naturels et une végétarienne dévouée.
Et si on remonte dans l’histoire…
Marguerite Yourcenar, 1903 – 1987, écrivain, femme de lettres, première femme élue à l’Académie Française en 1980.
Albert Einstein, 1879 – 1955, physicien allemand, Prix Nobel en 1922, père de la Théorie de la Relativité.
Mahatma Gandhi, 1869 - 1948, dirigeant politique, guide du mouvement pour l’indépendance de l’Inde.
Léon Tolstoï, 1828 – 1910, un des écrivains majeurs de la littérature russe.
Henry David Thoreau, 1817 – 1862, essayiste, enseignant, philosophe, naturaliste amateur et poète américain.
Charles Darwin, 1809 – 1882, naturaliste anglais dont les travaux sur l’évolution des espèces vivantes ont révolutionné la biologie.
Ralph Waldo Emerson, 1803 – 1882, essayiste, philosophe et poète américain.
Alphonse de Lamartine, 1790 – 1869, poète et homme politique français. Il représente l’une des grandes figures du romantisme poétique en France.
Jean-Jacques Rousseau, 1712 – 1778, écrivain, philosophe et musicien genevois de langue française.
Voltaire, 1694 – 1778, écrivain et philosophe français qui a marqué le XVIIIe siècle.
Isaac Newton, 1643 – 1727, philosophe, mathématicien, physicien, alchimiste et astronome anglais.
Leonardo da Vinci, 1452 – 1519, peintre italien et homme d’esprit universel, à la fois artiste, scientifique, ingénieur, inventeur, anatomiste, peintre, sculpteur, architecte, urbaniste, botaniste, musicien, poète, philosophe et écrivain.
Saint François d’Assise, 1181 – 1226, religieux catholique italien, fondateur de l’ordre des franciscains.
Platon, 427 – 347 av. J.-C., philosophe grec, considéré comme l’un des premiers et des plus grands philosophes occidentaux.
Pythagore, 580 – 497 av. J.-C., philosophe et mathématicien grec, responsable d’importants développements en mathématiques, astronomie et musique.
Gautama Bouddha, 624 – 544 av. J.-C, fondateur du bouddhisme.